函館朝市すぐそば　無添加のウニと海鮮・北海道食材を味わえるお店 うにむらかみ函館本店

甘くまろやかで、濃厚な味に大満足

北海道への3泊4日の旅行。函館の海の幸といえば「イカ」ですが、
なにかおいしい海鮮はないかと調べていたところ、大きなウニの実がのったウニ丼の写真を発見！これは美味しそうだと、なんとなくここは行こうとピックアップしていました。 函館朝市の中にあり、下調べもしていたのですぐに見つけることができました。歩いていると、いろんな海鮮の誘惑に負けそうになりましたがなんとか突破しうにむらかみに到着。 何組かの列ができておりましたが、念願の「うに丼」を食べることが出来ました。ミョウバン不使用というだけあり、今まで食べたことのあるウニとは違い、甘くまろやかで、濃厚な味に大満足しました。このクオリティを東京で食べるとなると恐らく2倍〜3倍くらいするのではないかと思います…！
お昼少し前の平日でも並んでやっと入れたので、行く方へは予約をおすすめいたします…。

新鮮なイカや魚貝類や、北海道産の地酒とともに…

社員旅行で函館へ。旅行の最後の夜を楽しもうと、うにむらかみさんを予約しました。

まずは刺身の盛り合わせをオーダー。こちらには当然ウニが入っていたが、その他にも新鮮なイカや魚貝類が盛られています。仲間の一人でウニが苦手という人がいましたが、活ホタテ焼やホッケなど、ウニ以外も充実しており満足していました。 仲間が頼んだウニグラタンを少しもらいましたが、これは絶品で、焼きウニやウニの天ぷらなど、火の通ったウニがこんなに旨いとか知りませんでした。店員さんにこの感動を伝えると、ミョウバン不使用でないと、この美味しさにはならないんだとか。 北海道産の地酒とともにとても満足しました。また機会があれば来たいです。