食材ひとつひとつが秘めている本来の美味しさ、きたの大自然が育んだ深い味わいを、妥協せずに丁寧に引き出すこと。「函館うにむらかみ」は、それが人を幸せにする料理の揺らぐことのない基本であると知っています。
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 【１２月度】１１日（水）・１８日(水）の２日間を終日臨時休業とします。 何卒ご理解いただきます様深くお願い申し上げます。 尚、【年末年始】は２０２４年１２月３１日(火)～２０２５年１月…...
いつもうにむらかみ函館札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 うにの入荷数量が少なくうに丼の制限をさせていただいておりましたが10/29（火）～は通常のメニューでご提供できる状況になりました。 引き続き11月に関しましても、仕入れ状況によ…...
いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 現在、無添加生うにの原料入荷が大変少なく、ご来店頂く多くのお客様へご提供させて頂くため 10月18日（金）～22日(火）までは、うに丼レギュラーサイズはSサイズでのご提供に制限させ…...
いつもうにむらかみ函館札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 現在、無添加生うにの原料入荷が大変少なく、ご来店頂く多くのお客様へご提供させて頂くため 10月17日（木）～19日までは、うに丼レギュラーサイズはSサイズでのご提供に制限させて…...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 【１１月度】６日（水）・１３日(水）・２７日(水)の３日間を終日臨時休業とします。 何卒ご理解いただきます様深くお願い申し上げます。 尚、「年末年始」は２０２４年１２月３１日(火)～２…...
