食材ひとつひとつが秘めている本来の美味しさ、きたの大自然が育んだ深い味わいを、妥協せずに丁寧に引き出すこと。「函館うにむらかみ」は、それが人を幸せにする料理の揺らぐことのない基本であると知っています。
いつもうにむらかみをご利用頂き誠にありがとうございます。 新メニュー始めました！今回は函館直送の真イカフェア―を開催中！ メニューは①屋台風真イカの姿焼き 生姜醤油 一味マヨ添え ②真イカと北あかり(ジャガ芋）の唐揚げサラダ仕立て 柚子味噌ソース掛…...
いつもうにむらかみ札幌店をご利用頂き誠にありがとうございます。 現在は北方四島産エゾバフンウニの提供を致しております。 生うには比較的に安定した入荷でございます。ご安心くださいませ。 この時期はお席もゆったりとお過ごしいただける雰囲気ですので…...
現在、北海道では時化が続いておりウニの入荷がなく、うに丼をはじめとしたウニのお料理をご提供することができかねます。 ９月末～１０月上旬まで品薄が続くことが予想されており、ご来店いただいてもウニのお料理をご提供できない場合もございます。 入荷状況の詳細は…...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 都合により２０２５年 １０月１日(水)、８日(水)、２２日(水)の３日間と １１月５日(水)、１２日(水)、２６日(水)の３日間を臨時休業とさせて頂きます。 営業時間については …...
いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 大変お待たせいたしました！！ 皆様に長らくお待ちいただいた待望の 利尻・礼文産エゾバフンウニがついに解禁！ この時期を心待ちにしていただいたお客様へ！！ エゾバフンウニをお届けでき…...
