函館本店からの
お知らせ

2022.11.20

12月の定休日・年末年始の休業について

いつもうにむらかみ函館本店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

11月23日水曜日は祝日のため臨時営業致します。尚、翌日24日木曜日は休業とさせていただきますので、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

12月の定休日は毎週水曜日と第1,3木曜日となっております。

今年も多くのお客様にご来店いただき支えていただきましたことを心より感謝申し上げます。

年末年始は12月31日より1月4日まで休業させていただきます。

年始の営業は1月5日(木)AM8:30開店となります。

大変ご迷惑をお掛け致しますがご理解賜ります様心よりお願い申し上げます。

2023年度も皆様のご愛顧の程重ねてお願い申し上げます。

2022.11.02

一部メニューの価格改定について

いつもうにむらかみをご愛顧頂き誠にありがとうございます。

近年、生うにを始めとする海産物全般の価格の高騰や、様々な食材の値上げの影響を受けまして、この度コスト増加分の一部を販売価格へ反映せざるを得ないと判断致しました。

お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、2022年12月1日より商品の価格改定に踏み切らせて頂きたくお願い申し上げます。

今後も経費削減等コストダウンの企業努力を続けて参る所存でございます。

諸般の事情をご理解頂きご了承賜りたくお願い申し上げます。

2022.10.14

10月のうにの入荷状況について

いつもうにむらかみ函館本店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

10月より北海道産の生うにが禁漁期間(一部地域を除く)となっております。現在、入荷している原料は、北方四島地区(ロシア産)のエゾバフンウニとなっております。

昨年の赤潮の影響の為かは不明ですが、今年もうにの生育があまり良くない状況でございます。

うには自然の賜物の為、色の差異や形がキタムラサキウニの写真とは異なり、やや見劣りした製品となっております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

また、入荷状況によりましては、製品量が極めて少なく、メニューの制限や一部メニューがご提供できない場合もございますので、ご了承くださいますようお願い致します。

2022.09.20

10月のうにの入荷について

いつもうにむらかみ函館本店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

北海道産のうにが禁漁期間(一部地域を除く)に入る10月から北方四島地区(ロシア産)のエゾバフンウニが入荷するまでの期間において原料が品薄となる時期がございます。

また10月中は、全体的に仕入れ数量が少なく原料状況や、時化や天候不良により、品薄または生うにの入荷がない場合もございます。

生うにのお料理がご提供できない場合や一部メニューを制限をさせて頂く場合等ございますので、何卒ご理解・ご了承くださいますよう宜しくお願い致します。

ご予約いただきましたお客様には、入荷がない場合は事前にご連絡させて頂きますので宜しくお願い申し上げます。

2022.09.16

いつもうにむらかみ函館本店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

9/16(金)放映のTBSテレビ朝の情報番組【ラヴィット】で当店の無添加生うに丼が紹介されました!!
本日はアサイーの日にちなんで紫色と言えば・・・と金曜レギュラーの東京ホテイソンのたけるさんがご紹介してくださいました。
うにむらかみで食べたキタムラサキウニの無添加生うに丼が【忘れられないくらい美味しかった】とのこと…
ミョウバン不使用のうに本来の甘さと、ふわっと、とろける優しい口どけが美味!!
ここでしか味わうことができない無添加生うに丼!!
9月末で北海道のうにが約1か月間禁漁期間になるので、北海道産のキタムラサキウニを食べたい方はお早めにどうぞご来店くださいませ!!